Nella splendida cornice della boutique del Comptoir de France di Milano (Corso di Porta Romana 131 ingresso in Via Caldara - Piazza Medaglie d'oro), si è svolto ieri (19/3/09) il primo evento organizzato dal gruppo "..tra il Poco e l'Abbastanza": un Aperitivo/Degustazione dal tema "il Riesling Alsaziano".
Elenco dei vini degustati:
- Riesling, Domaine Meyer-Fonné Vignoble de Katzenthal, 2007
- Riesling, Josmeyer Les Pierrets, 2001
- Riesling, Domaine Weinbach, Grand Cru Schlossberg, Cuvée Sainte-Catherine, 2005
Ecco una piccola presentazione dell'Alsazia preparata dal Comptoir de France:
L’Alsazia è storicamente una regione produttrice di grandi vini bianchi. Su 15 000 ettari, sono prodotti principalmente :
- Riesling (23%): senza dubbio il vitigno più elegante in Alsazia, il Riesling produce dei vini bianchi secchi eleganti, equilibrati e affascinanti. Viene anche utilizzato per produrre delle Vendemmie Tardive e Sélection de Grains nobles
- Pinot bianco (20%): Il pinot bianco è il vitigno meno aromatico dell’Alsazia. Permette di ottenere dei vini bianchi secchi piuttosto leggeri e molto freschi. Viene spesso assemblato con il Pinot auxerrois.
- Gewurztraminer (18%): “Gewürz” significa “speziato” in tedesco e “Tramin” è il nome di un piccolo paese del Sud Tirol dal quale è originario. Il Gewuztraminer produce dei vini bianchi eleganti, secchi e aromatici. Viene anche utilizzato per produrre delle Vendemmie Tardive e Sélection de Grains nobles
- Pinot Grigio (13%): vitigno con chicchi piccoli a riflessi blu, il pinot grigio è molto esigente e produce dei vini bianchi secchi e intensi, potenti e tondi. Viene anche utilizzato per produrre delle Vendemmie Tardive e Sélection de Grains nobles.
- Sylvaner (12%): Arrivato dall’Austria 2 secoli fa, il sylvaner produce dei vini bianchi secchi e leggeri.
La produzione totale è di circa 165 000 bottiglie. Da non dimenticare, anche una piccola produzione di muscat, pinot nero, pinot auxerrois e chardonnay (“Zind” di Zind Humbrecht). L’Alsazia produce anche un vino bianco frizzante sotto l’ appellazione “Crémant d’Alsace”. Vinificato seguendo la méthode Champenoise, il Crémant può essere prodotto da uve Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Chardonnay o Riesling.
Con la nuova dominazione del Grand Cru Kaefferkopf nel 2006, l’Alsazia conta cinquantuno Grand Cru, su dei terroires molto diversi:calcareo, granitico, sabbia, argille ma anche vulcanico per i più famosi: Rangen de Thann e Kastelber.
Le schede dei vini le potete trovare nella sezione Forum dove ci sono le degustazioni dei vini bianchi; le foto dell'evento sono invece state inserite in Area Riservata.
(Fonte: http://www.comptoirdefrance.it)