“…tra il Poco e l’Abbastanza”

Ciao a tutti

Ringrazio Stefano per la piacevole serata che ci ha fatto trascorrere il 7 maggio c/o il Comptoir de France facendoci conoscere e degustare qualche ottimo Champagne   delle zone piu' rinomate della regione - Montagne de Reims- Cotes-des-Blancs.

E' stato piacevole perche' la cosa piu' bella nel mondo del vino e' tradurre in realta'cio' che si legge sui testi e finalmente e' stato uno" Champagnante" piacere farlo.

Personalmente mi ha molto colpito Henri Giraud Brut rose , forse perche' sono sempre alla ricerca di un bollicine rose' che mi colpisca e devo dire che stavolta il cuvee'esprit de Giraud ha fatto breccia sulle mie papille filiformi ( infatti ne ho comprato  una bottiglia)

Dal punto di vista con l'abbinamento con il cibo, concordo con il mio amico Max sul fatto che non sia di facile abbinamento pero' potrei buttarla li: un bel piatto saporito di molluschi gratinati.

Un grazie a tutti per la piacevole compagnia.............la serata oltre che vivacizzata da fiumi di Champagne e' stata insaporita da belle risate e miglior abbinamento di questo credo proprio non ci sia.

Alla prossima

Carissimi iscritti ... amici appassionati di Vino 

Ieri sera per il sottoscritto è stata un'esperienza molto bella.. nel cercare di allargare la conscenza dello Champagne... che purtroppo era ristretta alle solite etichette, le più conosciute e di nome che si trovano in scaffali di supermercati ed anche Enoteche...

Tutti gli Champagne degustati mi  hanno colpito.. due dei quali li ho trovati un po' più particolari.. il primo Brut Rosè.. delicato e morbito al naso e al palato dalla ottima bevibiltà e difficile abbinamento.. anche se ieri ho azzardato un risotto alle fragole.

Il Secondo è quello che mi ha colpito di più.. invece l'ultimo il Blanc de Noir  è quello che incontra il mio gusto.. per uno Champagne di Struttura che lascia poco spazio alle morbidezze..  

Scusate  la brevità.. e forse la poca poesia del descrivere i vini... ma putroppo il tempo  è tiranno.. un ultimo complimento a Stefano, alle ragazze del Comptoir.. e alla compagnia tutta di ieri.

Champagne per .. brindare a un incontro...!!!

Maxim