“…tra il Poco e l’Abbastanza” è uno spazio conviviale a scopo amatoriale e senza fini di lucro riservato agli amici del vino ed affini.

Poco - AbbastanzaIl nome “…tra il Poco e l’Abbastanza” trae la sua origine dai termini di valutazione adottati dall'AIS (Associazione Italiana Sommeliers), nell'ambito della scheda di Degustazione del vino, per indicare il grado di presenza di una certa caratteristica (www.aislombardia.it/dfile.php).

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Saturday, March 06, 2010 10:16:05 AM
Degustazione Barbera del Piemonte(Barbera d'Alba doc - Barbera d'Asti doc) Letizia, 01/03/2010 L'ordine di degustazione scelto da Letizia è il millesimo. 1) Cascina Adelaide - Barbera d'Alba (superiore) - Vigna Preda (Barolo) 2007 - 14...
Tuesday, January 26, 2010 7:37:00 PM
Cannelloni con ragù di carni bianche, zucchine e patate per 10 persone 10 sfoglie di pasta fresca (tipo Rana sfogliavelo) 500 g carni macinate (vitello e maiale) 200 g salsiccia fresca,a nastro 300 g zucchine 300 g patate 1 scamorza o provola ...
Tuesday, January 26, 2010 6:59:29 PM
Torta di porri, radicchio e formaggio Ingredienti:400 g. di radicchio chioggia350 g. di porri150 g. di formaggio a scelta (latteria, fontina, caciocavallo, scamorza)50 gr. prosciutto crudo toscano a cubetti2 dischi di pasta sfogliaformaggio grana e ...
Tuesday, January 26, 2010 6:52:03 PM
Degustazione Brunello di Montalcino DOCG 2001 Manlio, 25/01/2010 Ieri abbiamo messo a segno un'altra interessante degustazione organizzata dall'efficientissimo Winemaster. Purtroppo due vini erano imbevibili ma per dovere di cronaca li riporto...
Sunday, December 27, 2009 3:58:57 PM
Sarei curioso di sapere cosa ne penserebbe Teo Musso, stravagante (a dir poco) e geniale produttore delle Birre Baladin, se sapesse che ho colto alla lettera quanto ha detto durante la presentazione delle sue birre lo scorso ottobre al Westin Palace ...
Saturday, November 28, 2009 5:57:43 PM
Ieri sera sono andato con mia moglie a trovare finalmente Karen e Fabio di Sorsi & Sfizi in quel di Pessano con Bornago ed abbiamo passato una piacevolissima serata. Innanzitutto arrivarci è veramente facilissimo: basta prendere la......
Tuesday, November 24, 2009 6:20:28 PM
Milano, 24/11/2009 Bando alle ciance e passiamo subito alla lista dei vini di questa altra spettacolare degustazione: 1) Languedoc (Vin de pays d’Oc), Rose' de Syrah 2008, Beauvignac, 12,5%,...
Wednesday, November 11, 2009 9:45:50 AM
Come si fa ad iniziare un intervento, senza essere banali, per raccontare che ieri (martedì 10/11/2009) si è svolta una spettacolare Verticale di Mastroberardino Radici Taurasi Riserva DOCG presso gli amici de “L'EKO...

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